万柏林区医疗集团中心医院急诊科近日接诊了一位患者，其面色苍白，额头温热，双手紧握腹部，因一夜腹泻而感到极度虚弱。经过详细检查，患者被确诊为急性胃肠炎。医生提醒，与夏季相关的急性胃肠炎高发，市民需重视饮食卫生，养成良好的生活习惯。一旦出现呕吐、腹泻等症状，应及时就医。

急性胃肠炎是指胃、小肠及大肠消化道黏膜的急性炎症，常见于夏秋季节，儿童是主要的易感人群，主要由细菌、病毒、不当饮食、生冷或刺激性食物引发。万柏林区医疗集团中心医院普外科副主任张雷表示，夏季气温高，食物易变质，隔夜饭菜或未妥善保存的熟食可能滋生多种细菌，如沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等，食用后可能会引起肠胃不适。此外，诺如病毒和轮状病毒等在夏季也较为活跃，这些病毒可以通过污染的食物和水源传播，此外，李斯特菌在免疫功能低下的人群中，像孕妇、新生儿和老年人中，感染风险也相对较高。

张雷强调，不良饮食习惯，如过度贪凉和暴饮暴食，亦增加了患病风险。

急性胃肠炎的症状通常较为明显。腹痛是常见表现，疼痛程度从轻微到剧烈不等，多数位于脐周或下腹部。腹泻也是典型症状，表现为大便次数的增加、质地稀薄，严重者会呈水样，可能伴随恶心和呕吐。患者因发热、呕吐和腹泻导致体内水分和电解质流失，可能出现口干、乏力、头晕等脱水迹象。

如果出现急性胃肠炎，如何科学应对呢？张雷建议，轻微症状时应补充水分和电解质，可少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，帮助防止脱水。在饮食上，应以清淡、易消化的流质或半流质食物为主，如米汤和粥，避免辛辣、油腻和生冷食物。如果症状严重，比如持续高热、剧烈腹痛、频繁呕吐腹泻，甚至出现意识模糊等脱水休克表现，应立即就医治疗。

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